Congelare
Ho congelato un pollo, quanto tempo lo posso conservare?
Mi hanno regalato una cassetta di zucchine, le posso congelare? E come?
Qual è la migliore tecnica per scongelare la pasta frolla che ho congelato la settimana scorsa?
Chissà quante volte ci siamo trovati di fronte a quesiti simili a questi, senza riuscire a darci una risposta: congelare e scongelare gli alimenti è un argomento abbastanza delicato perché, nonostante sembri semplice, ci sono delle importanti regole che vanno tenute presenti sia quando si tratta di congelare un alimento, sia nel momento in cui si deve scongelare.
In questa sezione, cercheremo di rispondere a tutte le domande inerenti l’arte di congelare e scongelare gli alimenti in modo da realizzare un vera e propria guida pratica sull’argomento, da consultare quando e se avrete dei dubbi in merito.
Sapete la differenza tra congelare e surgelare?
Nella sezione “Cibi congelati o cibi surgelati” troverete una più che esaustiva spiegazione in grado di chiarire ogni dubbio.
Congelare non è un gioco da ragazzi, nella sezione “Congelare: le regole ” troverete le basi fondamentali per congelare gli alimenti nel modo corretto e senza timore di avere brutte sorprese.
Nella sezione “Come e cosa si congela”, troverete una semplice e dettagliata guida, divisa per alimenti, su come preparare, pulire e tagliare, i cibi da congelare.
Sapete qual è la stagione migliore per congelare il vitello? Ed i pomodori? Nella sezione “Quando congelare gli alimenti”, scoprirete la stagione adatta al congelamento dei vari alimenti. E quando si tratta di scongelare?
Le regole per scongelare gli alimenti devono essere seguite con grande scrupolo al fine di ottenere un prodotto sicuro e commestibile: nella sezione “Come si scongela” troverete tutte le dritte per uno scongelamento a regola d’arte.
Un dubbio amletico attanaglia migliaia di casalinghe: si possono ricongelare gli alimenti? Troverete la risposta a questa domanda nella sezione “E’ possibile ricongelare?”
Nella sezione “ Cosa fare se manca la corrente”, troverete, invece, tutte le dritte necessarie per non fare andare a male i vostri alimenti congelati.
Per congelare e scongelare correttamente i cibi, il congelatore deve essere al massimo della sua efficienza che, in termini spiccioli, significa una più che appurata pulizia: nella sezione “Come pulire in congelatore” imparerete a pulire correttamente e con i giusti prodotti il vostro freezer.
Infine, a conclusione dello speciale congelare e scongelare, troverete la sezione “I surgelati acquistati”, dedicata appunto a tutti i surgelati che compriamo al supermercato, in cui viene spiegato il differente metodo di congelamento che viene utilizzato nelle grandi ditte alimentari.
Buona lettura!
Mi hanno regalato una cassetta di zucchine, le posso congelare? E come?
Qual è la migliore tecnica per scongelare la pasta frolla che ho congelato la settimana scorsa?
Chissà quante volte ci siamo trovati di fronte a quesiti simili a questi, senza riuscire a darci una risposta: congelare e scongelare gli alimenti è un argomento abbastanza delicato perché, nonostante sembri semplice, ci sono delle importanti regole che vanno tenute presenti sia quando si tratta di congelare un alimento, sia nel momento in cui si deve scongelare.
In questa sezione, cercheremo di rispondere a tutte le domande inerenti l’arte di congelare e scongelare gli alimenti in modo da realizzare un vera e propria guida pratica sull’argomento, da consultare quando e se avrete dei dubbi in merito.
Sapete la differenza tra congelare e surgelare?
Nella sezione “Cibi congelati o cibi surgelati” troverete una più che esaustiva spiegazione in grado di chiarire ogni dubbio.
Congelare non è un gioco da ragazzi, nella sezione “Congelare: le regole ” troverete le basi fondamentali per congelare gli alimenti nel modo corretto e senza timore di avere brutte sorprese.
Nella sezione “Come e cosa si congela”, troverete una semplice e dettagliata guida, divisa per alimenti, su come preparare, pulire e tagliare, i cibi da congelare.
Sapete qual è la stagione migliore per congelare il vitello? Ed i pomodori? Nella sezione “Quando congelare gli alimenti”, scoprirete la stagione adatta al congelamento dei vari alimenti. E quando si tratta di scongelare?
Le regole per scongelare gli alimenti devono essere seguite con grande scrupolo al fine di ottenere un prodotto sicuro e commestibile: nella sezione “Come si scongela” troverete tutte le dritte per uno scongelamento a regola d’arte.
Un dubbio amletico attanaglia migliaia di casalinghe: si possono ricongelare gli alimenti? Troverete la risposta a questa domanda nella sezione “E’ possibile ricongelare?”
Nella sezione “ Cosa fare se manca la corrente”, troverete, invece, tutte le dritte necessarie per non fare andare a male i vostri alimenti congelati.
Per congelare e scongelare correttamente i cibi, il congelatore deve essere al massimo della sua efficienza che, in termini spiccioli, significa una più che appurata pulizia: nella sezione “Come pulire in congelatore” imparerete a pulire correttamente e con i giusti prodotti il vostro freezer.
Infine, a conclusione dello speciale congelare e scongelare, troverete la sezione “I surgelati acquistati”, dedicata appunto a tutti i surgelati che compriamo al supermercato, in cui viene spiegato il differente metodo di congelamento che viene utilizzato nelle grandi ditte alimentari.
Buona lettura!
