Come cuocere...
Arrostire e spellare un peperone
I peperoni, originari dell’America del sud, sono ortaggi carnosi dalla polpa inizialmente verde che, una volta maturata, può ... |
Bollire le uova
Le uova sono un alimento molto versatile tanto che possono occupare le portate più diverse di qualsiasi menù, dall’antipasto al ... |
Bollire le verdure a foglia
Le verdure a foglia, come ad esempio spinaci ed erbette, sono verdure che prima di essere consumate, da sole o unite ad altri ... |
Incidere e cuocere le castagne
Le castagne sono frutti autunnali che si possono arrostire o bollire ed utilizzare per la preparazione di ottimi dolci e piatti ... |
Le uova affogate
Le uova affogate si ottengono sgusciando ed immergendo un uovo alla volta in acqua bollente: viene anche chiamato “uovo in ... |
Pulire e bollire la catalogna
La catalogna fa parte della famiglia della cicoria; è una verdura a foglia verde e frastagliata dal gusto piuttosto amaro che ... |
Pulire e lessare le bietole da coste
Le bietole da coste, chiamate anche coste, come tutte le verdure a foglia, possono essere lessate o cotte al vapore. Prima di ... |
Pulire gli asparagi
L'asparago è un germoglio dal colore verde o bianco a seconda della varietà; è composto da una punta tenera chiamata turione, e ... |
