Come cuocere... » Le verdure
Arrostire e spellare un peperone
I peperoni, originari dell’America del sud, sono ortaggi carnosi dalla polpa inizialmente verde che, una volta maturata, può ... |
Bollire le verdure a foglia
Le verdure a foglia, come ad esempio spinaci ed erbette, sono verdure che prima di essere consumate, da sole o unite ad altri ... |
Pulire e bollire la catalogna
La catalogna fa parte della famiglia della cicoria; è una verdura a foglia verde e frastagliata dal gusto piuttosto amaro che ... |
Pulire e lessare le bietole da coste
Le bietole da coste, chiamate anche coste, come tutte le verdure a foglia, possono essere lessate o cotte al vapore. Prima di ... |
Pulire gli asparagi
L'asparago è un germoglio dal colore verde o bianco a seconda della varietà; è composto da una punta tenera chiamata turione, e ... |
