Scuola di Cucina » Le tecniche di cottura
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Come sterilizzare i vasetti
Come si preparano le conserve casalinghe? Un procedimento fondamentale č la sterilizzazione dei vasetti. Vediamo come fare. |
Cottura in bianco o cieca
La cottura “in bianco” o “cieca” č molto utilizzata per cuocere impasti base come la pasta frolla o briseé; oltre ad assicurare ... |






