Come preparare...
Pulizia e taglio della melanzana
La melanzana è un ortaggio che può essere utilizzato per preparare delle ottime conserve sott’olio o aceto oppure può essere ... |
Pulizia e taglio delle carote
La carota è uno degli ingredienti più usati in cucina e può essere consumata sia cotta che cruda, da sola o unita ad altri ... |
Pulizia e taglio delle zucchine
La zucchina è un ortaggio molto versatile che è possibile gustare cruda nelle insalate o come antipasto, oppure cotta per una ... |
Sbucciare e tagliare gli agrumi
Questa tecnica qui illustrata serve a sbucciare e tagliare tutti gli agrumi senza lasciare filamenti bianchi, che risulterebbero ... |
Sbucciare il sedano rapa
Il sedano rapa è una radice globosa dalla polpa bianca e buccia bitorzoluta di colore marrone chiaro, nota anche con il nome di ... |
Scavare i pomodori per farcirli
Tra i tanti modi di preparare e gustare i pomodori non si può non menzionare la preparazione per i pomodori ripieni. |
Scottare e pelare i pomodori
Il pomodoro, frutto di una pianta originaria dell'America Latina è, tra gli ortaggi, quello più consumato sulle nostre tavole: ... |
Sfilettare una sogliola
La sogliola è uno dei pesci piatti più apprezzati per la delicatezza e bontà della sua carne, se avete acquistato una sogliola ... |
Sgranare i legumi
Fagioli, fave e piselli sono alcuni tra i legumi che sulle nostre tavole non mancano mai. Acquistati freschi, i semi di questi ... |
Tirare la sfoglia con la macchinetta
Una volta preparata la vostra pasta all’uovo, dovrete tirarla in una sfoglia sottile per poter preparare lasagne, tagliatelle, ... |
Tritare il prezzemolo
Quando vi accingete a tritare il prezzemolo, assicuratevi che sia ben asciutto in modo che dopo il taglio le varie parti non si ... |
Tritare le cipolle
Le cipolle vanno acquistate sode e senza macchie esterne, con il germoglio poco svulippato; per conservarle a lungo tenetele in ... |
