1- Sbucciate i kiwi come descritto nella scheda “sbucciare i kiwi” (clicca qui).

2- Tenete il kiwi fermo con una mano e, utilizzando un coltellino affilato, affettatelo a rondelle.

3- Se volete ottenere dei pezzetti più piccoli, per esempio da aggiungere a una macedonia di frutta, procedete in questo modo: tagliate il kiwi a metà longitudinalmente.

4- Tagliate ancora le due metà in modo da ottenere 4 spicchi di kiwi.

5- Se troppo legnoso, eliminate da ogni spicchio il cuore del kiwi con un coltellino.

6- Tagliate ogni spicchio a fettine ottenendo dei triangolini.

7- Se volete ottenere dei pezzi ancora più piccoli, tagliate il kiwi in 8 spicchi invece che in 4, poi procedete ad affettare due spicchi alla volta perpendicolarmente :  ricaverete dei triangolini ancora più minuti.

8- Volete ottenere un simpatico taglio decorativo con il kiwi? Ecco come fare: seguendo un’ immaginaria linea longitudinale posta nell’esatta metà del kiwi, praticate dei tagli incrociati (come da fotografia) inserendo fino al centro della polpa del frutto (non oltre!) la lama liscia di un affilato coltellino a punta.

9- Quando avrete terminato di intaccare il kiwi, lungo tutta la linea longitudinale, separate delicatamente le due metà del frutto…Et voilà il vostro taglio decorativo è pronto!