|
Il dizionario del cibo |
| ricerca: | |
Abbinamento
Abbinamento: termine usato per indicare la ricerca di un vino che abbia un giusto equilibrio con il cibo.
A piatti a base di carne verrà abbinato un vino rosso e corposo, a piatti a base di pesce il vino abbinato sarà bianco e dal sapore più delicato per i dessert si tende ad abbinare un vino dolce.
