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Il dizionario del cibo |
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Consistenza: sensazione percepibile sulla lingua con il quale viene indicata la fluidità o la densita del vino che si sta gustando.
La consistenza, insieme all'integrità e all'equilibrio, costituisce uno dei tre caratteri che indicano la piacevolezza, la qualità e la fruttosità di un vino.
Il Tiramisù, è sicuramente uno dei dessert più golosi e conosciuti al mondo continua »
Il pan di spagna è la più famosa tra le preparazioni base continua »
Il New York cheesecake, è un dolce tipico della tradizione americana continua »
Preparate con pochi e semplici ingredienti, come uova, farina, latte e burro continua »
Gli spaghetti alla carbonara, sono un primo piatto rustico tipico di Roma continua »
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