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Il dizionario del cibo |
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L’arrowroot è una polvere bianca, ottimo legante per zuppe, creme, salse e marmellate.
Utile nella preparazione di molti piatti; possiamo tranquillamente sostituire l’arrowroot, nelle ricette, con la Maizena, la cui qualità è leggermente inferiore, ma sicuramente più economica e semplice da trovare.
Il Tiramisù, è sicuramente uno dei dessert più golosi e conosciuti al mondo continua »
Il pan di spagna è la più famosa tra le preparazioni base continua »
Il New York cheesecake, è un dolce tipico della tradizione americana continua »
Preparate con pochi e semplici ingredienti, come uova, farina, latte e burro continua »
Gli spaghetti alla carbonara, sono un primo piatto rustico tipico di Roma continua »
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