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Il dizionario del cibo |
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Baklava (Arabia)
Dessert di sottili sfoglie di pasta filo a strati, farcita di noci tritate e pistacchi immersa in una soluzione di zucchero e limone, miele o acqua di rose. Viene tagliato in triangoli, quadrati, rettangoli, o a forma di diamante/rombo, ma anche arrotolato e tagliato in fette circolari.
