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Il dizionario del cibo |
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Bamia (Arabia)
Verdura dalla forma di un piccolo zucchino, conosciuta anche col nome di ibisco (o come okuba o okura in Asia e Giappone), sempre pił apprezzata anche dai consumatori italiani attratti dai sapori orientali; si trova sia fresca che in scatola e si cucina accompagnando sia la carne che il pollame.
