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Il dizionario del cibo |
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Il termine dar corpo significa aumentare la consistenza di una preparazione, magari aggiungendo qualche ingrediente atto a questo scopo; accentuare per esempio, il sapore di salse o sughi, con l’aggiunta di essenze di carne, spezie o altre sostanze.
Il Tiramisù, è sicuramente uno dei dessert più golosi e conosciuti al mondo
Il pan di spagna è la più famosa tra le preparazioni base
Il New York cheesecake, è un dolce tipico della tradizione americana
Preparate con pochi e semplici ingredienti, come uova, farina, latte e burro
Gli spaghetti alla carbonara, sono un primo piatto rustico tipico di Roma
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