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Il dizionario del cibo |
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Per foderare si intende rivestire l'interno di un recipiente (una teglia, tortiera o uno stampo) in tutta la sua superficie. Si può farlo ad esempio con un impasto (pasta sfoglia, frolla, brisèe, ecc…) oppure con salumi od ortaggi, al fine di contenere un ripieno o con della carta forno o alluminio.
Il Tiramisù, è sicuramente uno dei dessert più golosi e conosciuti al mondo
Il pan di spagna è la più famosa tra le preparazioni base
Il New York cheesecake, è un dolce tipico della tradizione americana
Preparate con pochi e semplici ingredienti, come uova, farina, latte e burro
Gli spaghetti alla carbonara, sono un primo piatto rustico tipico di Roma
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