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Il dizionario del cibo |
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La fregola è un tipo di pasta tipica della Sardegna: è una specialità che viene lavorata a mano in minuscole palline di semola di grano duro, poi tostate al forno. La si può cucinare in brodo di carne e nelle zuppe di pesce; tra le preparazioni più usuali, troviamo la fregola con le arselle (vongole) tipica della gastronomia cagliaritana.
Il Tiramisù, è sicuramente uno dei dessert più golosi e conosciuti al mondo
Il pan di spagna è la più famosa tra le preparazioni base
Il New York cheesecake, è un dolce tipico della tradizione americana
Preparate con pochi e semplici ingredienti, come uova, farina, latte e burro
Gli spaghetti alla carbonara, sono un primo piatto rustico tipico di Roma
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