|
Il dizionario del cibo |
| ricerca: | |
Con il termine gratellare si intende cuocere carne, pesce, verdure, ecc… alla griglia. Il termine deriva da gratella (o graticola), cioè lo strumento di metallo sul quale vengono poggiati gli alimenti che verranno poi grigliati con l’ausilio di una fonte di calore (braci sottostanti, gas, elettricità).
Il Tiramisù, è sicuramente uno dei dessert più golosi e conosciuti al mondo
Il pan di spagna è la più famosa tra le preparazioni base
Il New York cheesecake, è un dolce tipico della tradizione americana
Preparate con pochi e semplici ingredienti, come uova, farina, latte e burro
Gli spaghetti alla carbonara, sono un primo piatto rustico tipico di Roma
RICETTE IN EVIDENZA:
