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Il dizionario del cibo |
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Grostl (Tirolo)
Il Tiroler Grostl è un piatto tipico del Tirolo formato da carne di manzo precotta tagliata a pezzetti e rosolata con cipolla, cumino e prezzemolo (o erba cipollina), aggiunta a pezzetti di speck rosolati con delle patate lesse tagliate a pezzetti.




