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Il dizionario del cibo |
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Col termine imburrare si vuole indicare l’atto di coprire con un leggero strato di burro dei recipienti come stampi, tortiere, teglie, ecc. per la cottura al forno. In questo modo il grasso impedisce agli impasti o alle preparazioni di attaccare sulle pareti del recipiente., e nel contempo questo favorisce la formazione di una bella crosticina dorata.
Il Tiramisù, è sicuramente uno dei dessert più golosi e conosciuti al mondo
Il pan di spagna è la più famosa tra le preparazioni base
Il New York cheesecake, è un dolce tipico della tradizione americana
Preparate con pochi e semplici ingredienti, come uova, farina, latte e burro
Gli spaghetti alla carbonara, sono un primo piatto rustico tipico di Roma
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