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Il dizionario del cibo |
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Incorporare significa unire ed amalgamare delicatamente ad un composto montato un altro alimento, in modo che l'aria in esso contenuta non venga eliminata, e il tutto risulti ben omogeneo; ciò non dovrà avvenire in modo energico, pena lo smontamento del composto stesso, ed è consigliabile che la temperatura dei due ingredienti da unire sia simile.
Il Tiramisù, è sicuramente uno dei dessert più golosi e conosciuti al mondo
Il pan di spagna è la più famosa tra le preparazioni base
Il New York cheesecake, è un dolce tipico della tradizione americana
Preparate con pochi e semplici ingredienti, come uova, farina, latte e burro
Gli spaghetti alla carbonara, sono un primo piatto rustico tipico di Roma
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