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Il dizionario del cibo |
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I knödel (chiamati canederli), sono una specie di gnocchi a forma di palla, che vengono preparati con pane raffermo bagnato nel latte, uova, farina, e molti altri ingredienti, e cotti infine nel brodo di carne. Oltre alla versione classica ne esistono tantissime altre (se ne contano oltre una quarantina) preparate con spinaci, fegato, formaggio, erbette, ecc…. Si possono mangiare in brodo o asciutti.
Il Tiramisù, è sicuramente uno dei dessert più golosi e conosciuti al mondo
Il pan di spagna è la più famosa tra le preparazioni base
Il New York cheesecake, è un dolce tipico della tradizione americana
Preparate con pochi e semplici ingredienti, come uova, farina, latte e burro
Gli spaghetti alla carbonara, sono un primo piatto rustico tipico di Roma
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