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Il dizionario del cibo |
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La nespola (Mespilus germanica) della famiglia delle Rosaceae, č il frutto del nespolo comune, dalla forma sferica, con buccia di color arancio-ferruginoso e polpa bianco-rosata, con cavitā allapice contenente diversi semi. E raccolta ancora acerba a fine autunno e messa a maturare sulla paglia. Esiste anche la nespola giapponese (Eriobotrya japonica), pianta dalle piccole dimensioni arrivata in Europa intorno al 700.
Il Tiramisù, è sicuramente uno dei dessert più golosi e conosciuti al mondo
Il pan di spagna è la più famosa tra le preparazioni base
Il New York cheesecake, è un dolce tipico della tradizione americana
Preparate con pochi e semplici ingredienti, come uova, farina, latte e burro
Gli spaghetti alla carbonara, sono un primo piatto rustico tipico di Roma
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