Il termine omogeneizzato indica un alimento  sottoposto a un procedimento tecnologico che riduce i suoi componenti in particelle finissime accrescendone la digeribilità tramite l'enorme aumento della superficie d’attacco per gli enzimi digestivi. Il procedimento di omogeinizzazione viene realizzato con apparecchiature speciali che provvedono anche alla pastorizzazione dell'alimento. Nel latte, per esempio, l'omogeneizzazione consente di ridurre considerevolmente il diametro delle particelle di grasso facendo in modo che quest´ultimo non riaffiori in superficie.
Il termine omogeneizzato, indica anche un alimento per l´infanzia, di solito a base di frutta, verdura, carne o pesce, che si utilizza generalmente tra il 4° e il 6°-7° mese di vita del bambino, in quanto molto digeribile e perchè privo di aria, aspetto molto importante nell’alimentazione di un neonato.