La pentola è un recipiente con maniglie, a forma cilindrica o leggermente bombata, di altezza uguale o superiore al suo diametro, dotata di coperchio; può essere di ferro, alluminio, rame, acciaio inossidabile. Quest’ultimo materiale ha progressivamente sostituito gli altri perché oltre a essere di più facile manutenzione, non lascia alcun residuo nei cibi anche se vi permangono a lungo. La sua funzione è di cuocere alimenti in abbondante liquido, data la sua capienza.
La pentola alta è di altezza superiore al diametro ed ha funzione di cuocere alimenti in abbondante liquido, data la sua capienza, come  bollire brodi, cuocere patate, ecc…