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Il dizionario del cibo |
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Il ratatouille, specialità di Nizza, è quello che i francesi definiscono un ragù di verdure diverse stufate (melanzane, peperoni, pomodori, cipolle, zucchine, aglio); a detta della tradizione, ogni verdura dovrebbe essere soffritta separatamente, in tegami diversi e cotta successivamente insieme alle altre, finché diventeranno molto tenere.
Il Tiramisù, è sicuramente uno dei dessert più golosi e conosciuti al mondo
Il pan di spagna è la più famosa tra le preparazioni base
Il New York cheesecake, è un dolce tipico della tradizione americana
Preparate con pochi e semplici ingredienti, come uova, farina, latte e burro
Gli spaghetti alla carbonara, sono un primo piatto rustico tipico di Roma
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