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Il dizionario del cibo |
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Il termine refrigerare significa sottoporre un alimento ad un processo che ha lo scopo di sottrarre calore in modo continuo, al fine di abbassare notevolmente la temperatura rispetto quella ambientale, il tutto per conservare l’alimento. Generalmente, allo scopo č preposto il frigorifero casalingo.
Il Tiramisù, è sicuramente uno dei dessert più golosi e conosciuti al mondo
Il pan di spagna è la più famosa tra le preparazioni base
Il New York cheesecake, è un dolce tipico della tradizione americana
Preparate con pochi e semplici ingredienti, come uova, farina, latte e burro
Gli spaghetti alla carbonara, sono un primo piatto rustico tipico di Roma
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