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Il dizionario del cibo |
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Il termine rivestire significa “ricoprire” con una pasta (sfoglia, di pane, brisè, ecc.) una qualsiasi preparazione (carne, pesce, verdure, dolce), oppure “foderare” una tortiera o uno stampo da forno con una sottile sfoglia di pasta cruda o di verdura prima di mettere il ripieno. Potrebbe anche significare rivestire un recipiente con della carta forno prima di adagiarvi il composto da cuocere.
Il Tiramisù, è sicuramente uno dei dessert più golosi e conosciuti al mondo
Il pan di spagna è la più famosa tra le preparazioni base
Il New York cheesecake, è un dolce tipico della tradizione americana
Preparate con pochi e semplici ingredienti, come uova, farina, latte e burro
Gli spaghetti alla carbonara, sono un primo piatto rustico tipico di Roma
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