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Il dizionario del cibo |
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Sambusek (Arabia)
I sambusek sono delle mezzalune di pasta fritta e ripiene di carne di agnello o manzo, con cannella e pinoli oppure di formaggio con menta ed aneto, oppure di spinaci e formaggio oppure di noci, melanzane e pomodoro. Tradizionalmente sono cosparsi di semi di sesamo.
