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Il dizionario del cibo |
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La schiumarola è un utensile costituito da una coppa o da un disco del diametro variabile da 8 a 24 cm, dotato di piccoli fori, e dal lungo manico. E’ fabbricata quasi esclusivamente in acciaio inossidabile o alluminio, e serve per togliere la schiuma dalla superficie di un liquido in cottura (confettura,brodo, salsa, ecc.), oppure per levare e sgocciolare un alimento messo a lessare o bollire.
Il Tiramisù, è sicuramente uno dei dessert più golosi e conosciuti al mondo
Il pan di spagna è la più famosa tra le preparazioni base
Il New York cheesecake, è un dolce tipico della tradizione americana
Preparate con pochi e semplici ingredienti, come uova, farina, latte e burro
Gli spaghetti alla carbonara, sono un primo piatto rustico tipico di Roma
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