Ingredienti
Carni conservate, insaccati
Sono presenti 5 Ingredienti
Guanciale Il guanciale è un taglio grasso del maiale, ottenuto dalla guancia, tra testa e spalla, simile alla pancetta come composizione, in quanto è ... |
Lardo Il lardo è costituito dallo strato di grasso sotto la cute del dorso del maiale; esistono in commercio diversi tipi di lardo, che si ... |
Pancetta La pancetta si ricava dal ventre e dal costato del maiale; il suo colore è bianco rosato con particolari striature alternate di grasso e ... |
Prosciutto Il termine prosciutto si riferisce a un taglio del maiale, con esattezza alla coscia o alla spalla, salata e fatta asciugare perché si ... |
Speck Lo speck, è un salume tipico della regione dell'Alto Adige, e la sua zona di origine è la provincia di Bolzano; ha forma appiattita ed ... |
