Ingredienti
Erbe aromatiche
Alloro L'Alloro (Laurus nobilis) è una pianta aromatica sempreverde appartenente alla famiglia delle Lauracee: ha fusto eretto e corteccia verde e ... |
Aneto L’aneto è una pianta aromatica annuale, della famiglia delle Ombrellifere, originaria del Medio Oriente, della quale si usano sia le foglie ... |
Basilico Il basilico è una pianta annuale aromatica, originaria dell'Asia tropicale, della famiglia delle Laminaceae. Viene utilizzato in cucina per ... |
Capperi Il cappero è un arbusto tipico della flora mediterranea, costituito da un tronco, e da parti superiori costituite da rami di consistenza ... |
Cren o rafano Il rafano appartiene alla famiglia delle Crocifere, la radice è molto carnosa, la buccia brunastra e rugosa, la polpa molto soda di color ... |
crescione ll crescione (Nasturtium officinalis) è una pianta appartenente alla famiglia delle crocifere, usata in cucina come erba aromatica.Ha un ... |
Dragoncello Il dragoncello è una pianta aromatica erbacea con foglie strette lanceolate e allungate; il suo sapore è intenso e pungente. |
Erba cipollina L’erba cipollina è una pianta erbacea perenne della famiglia delle Liliaceae; le sue foglie aghiformi e profumate ricordano il gusto della ... |
Ginepro Il ginepro è il frutto di una pianta che fa parte della famiglia delle Cupressacee.Il suo sapore è acre e le sue bacche sono sferiche di ... |
LemongrassIl lemongrass è un'erba aromatica il cui aroma ricorda quello del limone e viene ampiamente utilizzata nella cucina asiatica |
Maggiorana La maggiorana originaria dell’Africa settentrionale, è una pianta aromatica molto profumata simile come aroma al timo, ma più dolce e ... |
Menta La menta è una pianta aromatica della famiglia delle Labiate (Lamiaceae). Ne esistono di diverse specie: la menta piperita, la mentuccia, ... |
Mirto Il Mirto è una pianta sempreverde della famiglia delle Myrtaceae; è un arbusto non spinoso che possiede piccole bacche ovoidali di colore ... |
Origano L'origano è un arbusto perenne della famiglia delle Labiate. Si presenta in grossi cespugli, costituiti da numerosi steli erbacei che ... |
Prezzemolo Il prezzemolo è una pianta erbacea aromatica originaria della Sardegna, appartenente alla famiglia delle Ombrellifere. Viene utilizzato ... |
Rosmarino Il rosmarino è un arbusto perenne della famiglia delle Labiate, originario di Europa, Asia ed Africa dove cresce spontaneo. Viene molto ... |
Salvia La salvia è un arbusto sempreverde, aromatico, appartenente alla famiglia delle Labiate con foglie ovali lanceolate e fiori molto ... |
Timo Il timo è un arbusto perenne sempreverde, della famiglia delle Labiatae, molto ramificato, e legnoso nella parte inferiore con numerose ... |
