Se sei dall'altra parte del mondo e chiedi ad una qualsiasi persona la prima cosa che gli viene in mente pensando all'Italia, ti risponderà immediatamente con un largo sorriso: spaghetti!
La materia prima di cui sono costituiti gli spaghetti, piatto tipico della cucina italiana, è la pasta a cui viene data una forma lunga e sottile a sezione circolare.
Gli spaghetti sono classificati, ovviamente, come "pasta lunga" ed in base allo spessore si dividono in: spaghettini (n.3), spaghetti (n.5), e gli spaghettoni (n.8) che ormai si trovano con molta difficoltà.

Vuole la leggenda che gli spaghetti siano stati introdotti da Marco Polo, di ritorno dalla Cina anche se pare che in Italia a quel tempo fossero già conosciuti.
In italia gli spaghetti sono molto apprezzati e di conseguenza molto utilizzati in cucina soprattutto per la realizzazione di primi piatti tradizionali, in genere senza brodo ma conditi con salse e sughi, e spruzzati di formaggio grattugiato.
Tra le ricette tipiche più conosciute ricordiamo sicuramente gli "spaghetti alla carbonara", gli "spaghetti all' amatriciana" e gli "spaghetti alle vongole".
ATTENZIONE: per questi tre tipi di primi in particolare è assolutamente OBBLIGATORIO l'uso degli spaghetti, quasiasi altro formato di pasta renderebbe sicuramente molto meno.

■ Curiosità

Sapevate che a spiegare la nascita dell'universo e dell'essere umano, potrebbe essere un grosso mostro volante fatto proprio di spaghetti? Il «Flying Spaghetti Monster», così l'ha chiamato il suo creatore, Bobby Henderson, si presenta come una matassa di pasta biancastra, con due polpette incastrate ai lati e due occhietti sporgenti da alieno.
Oltre alle teorie scientifiche gli spaghetti si sono prestati bene anche ad altri generi artistici tra cui sicuramente il cinema. Come non citare, infatti i famosi "spaghetti western" o western all' Italiana emersi tra la fine degli anni '60 e gli anni '70 ', che vantano le fantastiche musiche di Ennio Morricone e la regia di Sergio Leone.