Melanzane: le ricette più sfiziose!

Le melanzane sono un ortaggio amato da tutti, un ingrediente versatile che si presta per moltissime ricette in cucina. Dalle più tradizionali come la classica parmigiana, a quelle più particolari o apparentemente stravaganti come le melanzane al cioccolato, tipiche delle Campania. Sia che abbiate dei gusti raffinati, sia che siate amanti delle ricette più semplici, qui certamente troverete quello che fa per voi! 

Zuccotto di melanzane

Zuccotto di melanzane

Un piatto dai tipici sapori siciliani ma con un'originale presentazione a forma di zuccotto.

Carpaccio di melanzane

Carpaccio di melanzane

Un antipasto genuino a base di melanzane grigliate insaporite con una marinatura di olio e aromi.

Cordon bleu di melanzane

Cordon bleu di melanzane

Una variante del tradizionale cordon bleu a base di fettine di melanzane farcite con un ripieno filante!

Melanzane ripiene

Melanzane ripiene

Un piatto tipico spagnolo che ha avuto molta fortuna in Italia, dove ne esistono numerose varianti.

Melanzane al forno

Melanzane al forno

Un contorno vegetariano dal sapore mediterraneo, con pomodorini e scamorza affumicata super filante!

Cotolette di melanzane

Cotolette di melanzane

Perfette per l'aperitivo o come antipasto, con tre tipi di pastelle diverse fra cui scegliere!

Melanzane a funghetto

Melanzane a funghetto

Un classico contorno campano a base di melanzane fritte e pomodori ramati, ideale anche per condire la pasta.

Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane

Una delle ricette italiane più famose e amate, preparata specialmente nel sud Italia con tante gustose varianti!

Risotto alle melanzane

Risotto alle melanzane

Un primo irresistibile che fa incontrare le melanzane con il riso: un'alternativa sfiziosa alla classica pasta.

Polpette di melanzane

Polpette di melanzane

Uno sfizioso finger food, perfetto da servire come antipasto o per arricchire il vostro buffet!