14 ricette in GialloZafferano per: albume montato a neve

Stavi forse cercando albume montata a neve?

Foresta nera

Cookaround

In una ciotola e con l'aiuto delle fruste elettriche frullate il tuorlo d'uovo, le uova…

Foresta nera

Savoiardi

Dolci e Desserts

I savoiardi sono biscotti oblunghi tra i più semplici e versatili, composti da un impasto spumoso (dovuto agli albumi montati a…

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 30 min
  • Cottura: 10 min
Savoiardi

Biscotti con noci e nocciole

Dolci e Desserts

I biscottini di noci e nocciole sono dei dolcetti semplici e leggeri, preparati solamente con albumi d'uovo montati a neve,…

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 120 min
Biscotti con noci e nocciole

Stella di Natale

Dolci e Desserts

La stella di Natale è una torta di soffice pandispagna farcito con una deliziosa crema all'arancia e ricoperta con glassa colorata.

  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 60 min
  • Cottura: 60 min
Stella di Natale

Soufflé al cioccolato

Dolci e Desserts

Il soufflé al cioccolato è un dolce al cucchiaio ideale da gustare a fine pasto o per una merenda golosa.

  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 15 min
Soufflé al cioccolato

Pastella per fritti

La pastella per fritti è un composto di base utilizzato per rendere croccante e gustosa la frittura di molti alimenti.

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 5 min
Pastella per fritti

Ossa di meringa per Halloween

Dolci e Desserts

Le ossa di meringa sono dei dolcetti perfetti per Halloween, spaventerete tutti i piccoli che suoneranno alla porta gridando…

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 30 min
  • Cottura: 120 min
Ossa di meringa per Halloween

Meringa all'italiana

Dolci e Desserts

La meringa all'italiana (detta anche meringa cotta) ha un procedimento di preparazione un po' elaborato, che necessita di un…

  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 240 min
Meringa all'italiana

Soufflè al formaggio

Antipasti

Il soufflé al formaggio è un souffle salato insaporito con formaggio grattugiato, ottimo da servire come antipasto.

  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 40 min
Soufflè al formaggio

dai Blog di Giallo

Fiocchi di neve

incucinaconfrancesca

Fiocchi di neve Oggi vi propongo la ricetta dei fiocchi di neve. I fiocchi di neve sono dei dolci napoletani inventati dalla pasticceria…

Fiocchi di neve

Torta neve

iltesorettodipasticceria

La torta neve non è una torta fredda, ma bensì una torta soffice come la neve,veramente golosa. Ingredienti per 6 persone: 200 g di farina…

Torta neve

Fiocchi di neve

incucinaconpeppa

I fiocchi di neve spopolano nel web da qualche mese; ideati dalla pasticceria napoletana Poppella, sono diventati la "moda" del momento ed il…

Fiocchi di neve

Fiocchi di neve

dolcefantasy

Fiocchi di neve Ingredienti: per circa 18-20 brioche 250 g di farina manitoba 100 ml di latte 1 uovo 50 g di burro a temperatura…

Fiocchi di neve
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da Cookaround

Salviade

Con la farina, il latte e il tuorlo d’uovo fare una pastella che si lascerà riposare per almeno 1 ora. Aggiungere l’albume…

Salviade

Arancio gelato

Spremete le arance e il limone e mescolate al succo il grand marnier e la scorza d’arancia. Mescolate e aggiungete il miele, quindi inglobate…

Arancio gelato

Lingue di gatto

Mettete in una ciotola gli albumi e, con le fruste elettriche, montare a neve. Setacciare insieme la farina, lo zucchero e la vanillina.…

Lingue di gatto

Verdure di stagione fritte

Tagliare a listarelle le verdure. Preparare una pastella non troppo liquida con la farina, l'acqua frizzante ghiacciata e l'albume montato…

Verdure di stagione fritte

Cassata

Per il pandispagna, montare gli albumi a neve molto soda. Montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco-spumoso.…

Cassata
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