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GialloZafferano consiglia:

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Castagnaccio alla toscana

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Il castagnaccio, o baldino o pattona, è un dolce moltoparticolare ma abbastanza facile da realizzare, preparato con la farina di castagna e ...

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Panzanella

Panzanella è il nome toscano di una pietanza estiva rustica, un piatto povero di derivazione contadina, molto semplice, che non necessita di ...

Budini di riso salati play

Budini di riso salati

I budini di riso salati sono un antipasto saporito nato dalla rivisitazione di un dolce classico: i budini di riso, ovvero golosi dolcetti ...

Cantucci al gorgonzola

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I cantucci toscani rappresentano uno dei dolci tradizionali più apprezzati, perché allora non provare a realizzare una versione salata? ...

Sfilati alle olive con porcini e lardo

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Gli sfilati alle olive con porcini e lardo sono dei croccanti sfilati cotti al forno ripieni di olive verdi e neri ricoperti da una delicata crema ...

Spalla d'agnello farcita alla toscana

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La spalla d?agnello farcita alla toscana è un secondo piatto ricco e saporito , un po? elaborato nella preparazione, ma che sarà ...

Pan di ramerino

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Una ricetta antica, che i fornai e le famiglie toscane si tramandano di generazione in generazione, dal Medioevo fino ai giorni nostri: il pan di ...

Pappa al pomodoro

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La pappa al pomodoro è un primo piatto povero di origine contadina, tipicamente toscano, per la precisione di Siena; preparato con pane toscano ...

Patate ripiene di nonna Franca play

Patate ripiene di nonna Franca

Le patate di nonna Franca sono un contorno sfizioso che arriva dalla Toscana, in particolare da Firenze. Questa gustosa variante, infatti, è la ...

Cantucci

Cantucci

I cantucci sono dei biscotti tipici della Toscana, ricavati da un impasto cotto come un filoncino; la particolarità dei cantucci sta nella loro ...

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In casa era da un pò di tempo che avevamo voglia di uscire a cena e mangiare del pesce. Non  avevamo idea di dove andare così abbiamo deciso di affidarci ad un servizi...

Pastifico Toscano Pasta Panarese

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Ho il piacere di parlarvi di un'azienda nuova, almeno per me, che crea ad arte un prodotto che amo molto: la pasta. Nella mia cucina la pasta non manca mai e ogni giorn...

Bruschette con pecorino toscano e coulis di pesche e zenzero

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Queste bruschette con pecorino toscano e coulis di pesche e zenzero le ho proposte come antipasto per una cenetta molto particolare: l'anniversario dei miei! Un'occasione...

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Lavate e diliscate le acciughe; trasferite i filetti in uno scolapasta per farli scolare bene. Adagiate i filetti in una terrina capiente in un unic...

Panzanella

  Ammorbidite le fette di pane in acqua, quindi strizzatelo, sbriciolatelo a mano e trasferitelo in un'insalatiera capiente. Affettate sottilme...

Ficattole

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Pardulas salate

Pardulas salate, anche oggi rimaniamo in Sardegna perchè, come vi promisi tempo fa dopo le pardulas dolci, ho preparato le pardulas salate. E come so...

Bicchierini di cremoso al cioccolato

Quando preparo dei piccoli rinfreschi per le feste, i bicchierini non mancano mai, ed almeno una varietà deve essere al cioccolato. Facili da fare, r...

marmellata di more

1 kg di more 350 Gr di zucchero scorza di limone Io ho eseguito la preparazione con il bimby, ho posizionato le more la scorza e lo zucchero nel b...

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