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Brasato al vino bianco

Da ritama

Ho la fortuna, come ho già dichiarato in altre occasioni, di poter acquistare della carne assolutamente di provenienza certa e da…

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I tagli del Manzo

Da Folle Dolcezza

I tagli del manzo cambiano di regione in regione quindi elencheremo i più comuni. e la miglior cottura.   La Lombata: La lombata si divide in…

I tagli del Manzo