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GialloZafferano consiglia:

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Fumetto di crostacei play

Fumetto di crostacei

Il fumetto di crostacei, insieme al fumetto di pesce , è una preparazione basilare per tantissimi piatti che prevedono l?uso di un brodo saporito ...

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Bisque di carapaci

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La Bisque può essere sia un fumetto/brodo di cottura di crostacei che una crema o vellutata, preparata con un ingrediente base passato al setaccio. Nel primo caso è una...

Ravioli con astice e pomodorini!

Ravioli con astice e pomodorini!

Ingredienti per 4 persone: 320 g di pasta all'uovo 2 astici da 500 g ciascuno prezzemolo olio evo 1 cipollotto vino bianco 400 g di pomodorini sale e pepe Prepa...

Pasta al sugo di astice

Pasta al sugo di astice

In una padella larga mettete 4-5 cucchiai di olio e fate appassire lo scalogno tritato insieme ad uno spicchio d'aglio intero che toglierete non appena diventerà dorato....

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Paccheri con guazzetto di crostacei

Mettete una pentola colma d'acqua sul fuoco e portate a bollore. Quando l'acqua bolle aggiungeteci l'astice e lasciate cuocere per circa 4 minuti. ...

Passato di astici

Mettere in una pentola dell’acqua con le verdure per fare il brodo, quando inizia a bollire mettere dentro gli astici puliti e lasciare cuocere ...

Risotto al limone, zenzero e melissa

Risotto al limone, zenzero e melissa   Che sapore questo risotto e che retrogusto delizioso! Io lo propongo da solo ma anche come simpatico bis con u...

La pastiera

Indegnamente, mi accingo a descrivere la pastiera, quella mia,del resto chi non la fa a Pasqua? Questo dolce che e' il simbolo di questa festa, lo ab...

da ritama

Cassata...al forno

Non è Pasqua se non si prepara la cassata...che sia al forno oppure classica è un dolce che non manca mai sulle tavole siciliane....e quindi l'ho pr...

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Come preparare gli stracci agli astici

Prima di tutto taglia a bastoncini di tre centimetri la zucchina, il sedano e la melanzana e poi fai la medesima operazione con il finocchio. Trita l...

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