82 ricette in GialloZafferano per: besciamella

Besciamella

Cookaround

La besciamella è un'altra base della cucina, è una crema vellutata e setosa, famosissima…

Besciamella

Besciamella

Salse e Sughi

La besciamella, regina delle salse bianche, è una ricetta francese, semplice da preparare e fondamentale per chiunque voglia…

  • Difficoltà: molto bassa
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 20 min
Besciamella

Besciamella senza burro

Salse e Sughi

La besciamella senza burro è un'ottima alternativa alla classica besciamella, ugualmente cremosa ma si utilizza l'olio al posto del burro!

  • Difficoltà: molto bassa
  • Preparazione: 5 min
  • Cottura: 10 min
Besciamella senza burro

Spinaci ricchi con besciamella

Contorni

Gli spinaci ricchi con besciamella sono un contorno molto gustoso e consistente, ideale per accompagnare secondi piatti di carne o pesce.

  • Difficoltà: molto bassa
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 35 min
Spinaci ricchi con besciamella

Cardi gratinati

Contorni

I cardi gratinati sono una pietanza dal gusto deciso preparato principalmente con i cardi e la besciamella.

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 30 min
  • Cottura: 45 min
Cardi gratinati

Come preparare i roux

In questa scheda di Scuola di Cucina vi insegnamo come preparare i roux, ovvero la base di besciamella e salse perfette!

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 5 min
  • Cottura: 15 min
Come preparare i roux

Lasagne vegetariane cupcake

Primi piatti

Le lasagne vegetariane cupcake sono lasagne monoporzione con besciamella e verdure saltate. Ideali come primo piatto per un pranzo…

  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 25 min
  • Cottura: 45 min
Lasagne vegetariane cupcake

Rustici leccesi

Antipasti

I rustici leccesi sono una specialità salentina: uno sfizioso disco di pasta sfoglia ripieno di pomodoro, mozzarella e besciamella!

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 30 min
  • Cottura: 40 min
Rustici leccesi

dai Blog di Giallo

Besciamella

ipasticcidimagamago

La besciamella ha moltissimi usi in cucina ma in base alla preparazione scelta sarà meglio farla più liquida,quindi con più latte,o più…

Besciamella
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da Cookaround

Besciamella di marble

In una casseruola lasciate bollire il latte. In una seconda casseruola lasciate fondere il burro. Quando il burro è fuso allontanatelo dalla…

Besciamella di marble

Zucchine con besciamella

Tagliate in 4 le zucchine nel senso della lunghezza; mettetele in un tegame col burro, sale, pepe e cuocetele girandole di tanto in tanto.…

Zucchine con besciamella

Besciamella di CasalingheDisperate

In una casseruola scaldate il latte. In una seconda casseruola fate sciogliere il burro a fiamma bassa quindi unite la farina. Mescolare e…

Besciamella di CasalingheDisperate

Una besciamella

In un pentolino versare l'olio e la farina; mettere sul fuoco a fiamma molto bassa e amalgamare i due ingredienti. Aggiungere lentamente il…

Una besciamella

Pesce con la besciamella

Mettere il pesce in una casseruola larga e profonda con tutti gli ingredienti elencati per cuocere il pesce. Portare a bollitura a fuoco…

Pesce con la besciamella

Besciamella di Ernie

In una casseruola fate sciogliere il burro a fuoco dolce. Unite 40 g di farina setacciata poco per volta e mescolare. Versate il latte poco…

Besciamella di Ernie
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