90 ricette in GialloZafferano per: brodo di giuggiole

Passatelli in brodo

Primi piatti

I passatelli in brodo sono dei deliziosi filoncini di pasta tipici dell'Emilia Romagna, cotti in un buon brodo di carne preparato in casa.

  • Difficoltà: molto bassa
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 5 min
Passatelli in brodo

Brodo di Carne

Il brodo di carne è una preparazione base in cucina che serve per tantissime altre ricette, fondamentale per accompagnare pasta…

  • Difficoltà: molto bassa
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 180 min
Brodo di Carne

Brodo vegetale

Il brodo vegetale è una ricetta di base per insaporire innumerevoli preparazioni come i risotti, le minestre, le vellutate e le…

  • Difficoltà: molto bassa
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 60 min
Brodo vegetale

Ravioli con brodo di cappone

Primi piatti

I ravioli con brodo di cappone sono un primo piatto immancabile sulla tavole di Natale o Capodanno

  • Difficoltà: elevata
  • Preparazione: 90 min
  • Cottura: 185 min
Ravioli con brodo di cappone

Brodo di gallina (o pollo)

Il brodo di gallina (o pollo) è una variante del brodo di carne o vegetale, una ricetta di base indispensabile per arricchire…

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 60 min
Brodo di gallina (o pollo)

Come preparare i roux

In questa scheda di Scuola di Cucina vi insegnamo come preparare i roux, ovvero la base di besciamella e salse perfette!

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 5 min
  • Cottura: 15 min
Come preparare i roux

Canederli di semolino

Primi piatti

I canederli (o gnocchi) di semolino sono un primo piatto semplice e antico. Morbidi gnocchetti vengono tuffati in un brodo di carne.

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 15 min
Canederli di semolino

Cotoletta alla bolognese

Secondi piatti

La cotoletta alla bolognese è un secondo piatto tipico di Bolgona: una cotoletta di carne di vitello o pollo fritta e insaporita con…

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 10 min
Cotoletta alla bolognese

dai Blog di Giallo

Brodo di giuggiole

fioridimalva

Ingredienti: 1 kg di giuggiole raggrinzite 1 kg di zucchero di canna 2 grappoli di uva bianca da vino 2 mele cotogne 2 bicchieri di vino…

Brodo di giuggiole

brodo di giuggiole

passionebasilico

Tante volte ho sentito l'espressione “andare in brodo di giuggiole", forse usata impropriamente, per me è stato interessante conoscerne il…

brodo di giuggiole

Torta di riso salata

meligaomais

Avete presente quelle deliziose panetterie liguri? Quelle in cui c'è sempre un profumo squisito di focaccia fresca e olio e cipolle. Ce n'è…

Torta di riso salata

Biscotti di Spiderman

meligaomais

Andare in brodo di giuggiole per i nipotini: fatto. Non riuscire a resistere di fronte a una richiesta di biscotti a tema per la festa di…

Biscotti di Spiderman
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