415 ricette in GialloZafferano per: carciofi e patate

Carciofi e patate

Contorni

Carciofi e patate sono un contorno che si abbina perfettamente con moltissimi secondi piatti sia a base di carne che di pesce!

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 35 min
  • Cottura: 60 min
Carciofi e patate

Vellutata di carciofi e porri

Primi piatti

La vellutata di carciofi e porri è un primo piatto molto delicato, preparato con base di carciofi, porri e patate e accompagnato da…

  • Difficoltà: molto bassa
  • Preparazione: 30 min
  • Cottura: 25 min
Vellutata di carciofi e porri

Come pulire i carciofi

I carciofi sono un ortaggio molto versatile in cucina che viene utilizzato per moltissime preparazioni, vediamo come pulirli correttamente.

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 15 min
Come pulire i carciofi

dai Blog di Giallo

Fave carciofi e patate

zialora

Questo contorno di fave carciofi e patate si prepara in primavera perché solo in questa stagione si trovano le fave fresche e i carciofi…

Fave carciofi e patate
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da Cookaround

Ombrina con carciofi e patate

Pulite i carciofi e metteteli a bagno in acqua e limone per non farli scurire. Nel frattempo pulite bene il pesce, eviscerandolo e…

Ombrina con carciofi e patate

Orata al forno con patate e carciofi

Pulite l'orata e riempite il ventre del pesce con scalogno a fettine, rosmarino ed una fetta di limone. Salate in superficie. Adagiatela su…

Orata al forno con patate e carciofi

Crocchette e carciofi

Prendete un pò di riso e dategli la forma classica di crocchetta. Impanatele passandole prima nella farina poi nell'uovo battuto ed infine nel…

Crocchette e carciofi

Gnocchi di carciofi alla Monia

Mettete a lessare le patate intere in abbondante acqua salata. Una volta cotte, passatele ancora calde allo schiaccia-patate. Lessate in acqua…

Gnocchi di carciofi alla Monia
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