427 ricette: carciofi e patate

Carciofi e patate

Contorni

Carciofi e patate sono un contorno che si abbina perfettamente con moltissimi secondi piatti sia a base di carne che di pesce!

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 35 min
  • Cottura: 60 min
Ricetta Carciofi e patate

Vellutata di carciofi e porri

Primi piatti

La vellutata di carciofi e porri è un primo piatto molto delicato, preparato con base di carciofi, porri e patate e accompagnato da…

  • Difficoltà: molto bassa
  • Preparazione: 30 min
  • Cottura: 25 min
Ricetta Vellutata di carciofi e porri

Come pulire i carciofi

I carciofi sono un ortaggio molto versatile in cucina che viene utilizzato per moltissime preparazioni, vediamo come pulirli correttamente.

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 15 min
Ricetta Come pulire i carciofi

dai Blog di Giallo

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da Cookaround

Ombrina con carciofi e patate

Pulite i carciofi e metteteli a bagno in acqua e limone per non farli scurire. Nel frattempo pulite bene il pesce, eviscerandolo e…

Ombrina con carciofi e patate

Carciofi fritti

Realizzate questa ricetta dei carciofi fritti, ché sono di una bontà incredibile! Il contorno ideale per quei bei pranzi lunghi domenicali!

Carciofi fritti

Orata al forno con patate e carciofi

Pulite l'orata e riempite il ventre del pesce con scalogno a fettine, rosmarino ed una fetta di limone. Salate in superficie. Adagiatela su…

Orata al forno con patate e carciofi

Crocchette e carciofi

Prendete un pò di riso e dategli la forma classica di crocchetta. Impanatele passandole prima nella farina poi nell'uovo battuto ed infine nel…

Crocchette e carciofi

Gnocchi di carciofi alla Monia

Mettete a lessare le patate intere in abbondante acqua salata. Una volta cotte, passatele ancora calde allo schiaccia-patate. Lessate in acqua…

Gnocchi di carciofi alla Monia