42 ricette: carpaccio di polpo

Insalata tiepida di polpo e patate

Secondi piatti

L'insalata tiepida di polpo e patate è un secondo piatto di pesce ricco e sostanzioso dai sapori mediterranei condita con una citronette.

• Difficoltà: bassa
• Preparazione: 20 min
• Cottura: 65 min

Carpaccio alla Cipriani

Secondi piatti

Il carpaccio alla Cipriani consiste in fettine sottili di vitello condite con una delicata salsa a base di maionese e Worcestershire.

• Difficoltà: molto bassa
• Preparazione: 40 min

Carpaccio di melanzane

Antipasti

Il carpaccio di melanzane è un antipasto a base di melanzane grigliate e insaporite con una marinatura di olio e aromi.

• Difficoltà: molto bassa
• Preparazione: 10 min
• Cottura: 6 min

Carpaccio di zucchine con tonno

Piatti Unici

Il carpaccio di zucchine con tonno è un piatto fresco, perfetto per la stagione estiva. Si può servire come antipasto o come piatto unico!

• Difficoltà: bassa
• Preparazione: 10 min

Come pulire il polpo

Il polpo è un mollusco dalla carne magra molto apprezzato in tavola. Pulire il polpo è semplice e i tempi di cottura variano in base…

Polpo alla Luciana

Secondi piatti

Il Polpo alla Luciana è un secondo piatto gustoso e genuino, tipico della gastronomia campana.

• Difficoltà: media
• Preparazione: 30 min
• Cottura: 60 min

Polpo ubriaco

Secondi piatti

Il polpo ubriaco, col suo sapore intenso e gustoso, è perfetto per essere servito come secondo o antipasto e persino per condire un…

• Difficoltà: molto bassa
• Preparazione: 15 min
• Cottura: 60 min

Carpaccio di manzo con rucola e grana

Secondi piatti

Il carpaccio di manzo con rucola e grana è una pietanza di fettine sottili di carne cruda, rucola e scaglie di grana, condite con…

• Difficoltà: bassa
• Preparazione: 15 min

Insalata di polpo prezzemolata

Antipasti

L'insalata di polpo prezzemolata è un fresco antipasto mediterraneo. Il polpo viene fatto bollire e condito con limone, olio e prezzemolo.

• Difficoltà: bassa
• Preparazione: 15 min
• Cottura: 35 min