18 ricette: carpaccio

Carpaccio alla Cipriani

Secondi piatti

Il carpaccio alla Cipriani consiste in fettine sottili di controfiletto di manzo nappate con una delicata salsa a base di maionese.

  • Difficoltà: molto bassa
  • Preparazione: 40 min
Ricetta Carpaccio alla Cipriani

Carpaccio di melanzane

Contorni

Il carpaccio di melanzane è un antipasto a base di melanzane grigliate e insaporite con una marinatura di olio e aromi.

  • Difficoltà: molto bassa
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 6 min
Ricetta Carpaccio di melanzane

Carpaccio di polpo

Secondi piatti

Il carpaccio di polpo è una pietanza leggera e dalla presentazione molto raffinata, potrete servirlo sia come antipasto che come…

  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 30 min
  • Cottura: 70 min
Ricetta Carpaccio di polpo

Involtini freddi di lattuga

Antipasti

Gli involtini freddi di lattuga sono un antipasto fresco e sfizioso, da preparare sia con le verdure che con il carpaccio e da…

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 30 min
  • Cottura: 15 min
Ricetta Involtini freddi di lattuga

dai Blog di Giallo

Carpaccio con carciofi

lellacook

Carpaccio con carciofi LellaCook torna con le sue ricette e lo fa per rendere omaggio a "Sua maestà il carciofo" Esistono centinaia di…

Carpaccio con carciofi

Carpaccio di rapa rossa

mceleste

La rapa rossa.. Questa sconosciuta!! Un tubero che dovrebbe occupare un posto di primo piano sulle nostre tavole , invece questo ortaggio, dal…

Carpaccio di rapa rossa

Carpaccio di polpo

lauraelesuericette

Oggi vi propongo una bella ricetta estiva che una gentile signora di Avellino mi ha fatto provare a Ferragosto: il CARPACCIO DI POLPO! Sarà…

Carpaccio di polpo
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da Cookaround

Carpaccio di salmone

Ecco una ricetta semplice, anche se un po' lunga, per ottenere un ottimo carpaccio di salmone da presentare su del pane tostato con un velo di burro.

Carpaccio di salmone

Carpaccio delle Egadi

Disponete delle sottili fette di bottarga in un vassoio da portata. Aggiungete del succo di limone maturo, date un giro di olio extravergine…

Carpaccio delle Egadi

Crostini con carpaccio di Salmone

Avete acquistato dell'ottimo salmone? Allora la ricetta di questo squisito carpaccio fa per voi! Ottima idea per aperitivi o buffet eleganti, provate!

Crostini con carpaccio di Salmone

Carpaccio tonnato

Salate leggermente la carne e mettetela a riposare 5 minuti. Nel frattempo mettete nel bicchiere del mixer la maionese, il tonno sgocciolato,…

Carpaccio tonnato

Carpaccio di polpo

Il carpaccio di polpo sembra quasi più un esperimento che una vera e propria ricetta: provate anche voi ad imbottigliarlo! Risultato favoloso!

Carpaccio di polpo

Carpaccio di spigola agli agrumi

La ricetta del carpaccio di spigola agli agrumi è molto semplice ma al tempo stesso di notevole impatto sui vostri ospiti. Provate questo antipasto

Carpaccio di spigola agli agrumi