4 ricette: come fare i pizzoccheri

Giallozafferano - Barilla
La qualità degli ingredienti fa la differenza in ogni ricetta

Pizzoccheri alla valtellinese

Primi piatti

Scopriamo insieme allo Chef Alessandro Negrini come preparare un gustoso primo piatto della tradizione culinaria della Valtellina: i…

  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 30 min
  • Cottura: 15 min
Pizzoccheri alla valtellinese

Risotto alla verza

Primi piatti

Il risotto alla verza è un primo piatto vegetariano semplice da preparare, che porta con sé tutto il gusto e i benefici di questo…

  • Difficoltà: molto bassa
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 60 min
Risotto alla verza

Pizzoccheri

Cookaround

Miscelate bene le farine sulla spianatoia, impastatele con acqua in modo che risulti un…

Pizzoccheri

Sciatt

Antipasti

Gli sciatt sono una specialità della Valtellina: croccanti frittelle tonde di grano saraceno che nascondono un saporito cuore di…

  • Difficoltà: molto bassa
  • Preparazione: 30 min
  • Cottura: 15 min
Sciatt

dai Blog di Giallo

PIZZOCCHERI

dolcefantasy

INGREDIENTI:Per 4 persone PER LA PASTA 250 g di farina di grano saracenonera 75 g di farina 165 ml d'acqua PER IL CONDIMENTO…

PIZZOCCHERI

Pizzoccheri fatti in casa

dicembre63

Pizzoccheri fatti in casa Quanto mi piacciono i pizzoccheri! Mi piacciono così tanto che per anni li ho preparati acquistando quelli pronti…

Pizzoccheri fatti in casa

Pizzoccheri valtellinesi

chocoskitchen

Oggi è domenica e posso pranzare insieme al mio maritino con tutta calma..nessuno deve tornare al lavoro!! E così ho deciso di cucinare per…

Pizzoccheri valtellinesi

Pizzoccheri valtellinesi

justcook

Ecco uno dei miei piatti preferiti in assoluto: i pizzoccheri neri! In pochi e semplici passi potrete cucinare questo gustoso primo piatti…

Pizzoccheri valtellinesi
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da Cookaround

Pizzoccheri alla valtellinese

Far cuocere le patate sbucciate in abbondante acqua salata, aggiungere le verdure tagliate a pezzi. Aggiungere i pizzoccheri. Far cuocere per…

Pizzoccheri alla valtellinese

Pizzoccheri con verza

Pelate le patate e tagliatele a pezzi puttosto grossi. Pulite la verza e scegliete le foglie più tenere. Mettete a bollire in una pentola…

Pizzoccheri con verza

Pizzoccheri valtellinesi

Lavare le bietole e la verza, tagliarle a striscioline non troppo larghe. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Tagliare a cubetti il…

Pizzoccheri valtellinesi

Pizzoccheri con seppie e carciofi

Miscelare le due farine e impastarle con l'acqua e il sale; raccogliere il composto a palla e lasciarlo riposare in frigo. Nel frattempo…

Pizzoccheri con seppie e carciofi