Trippa alla fiorentina
Mettete sul fuoco una pentola colma di acqua e portatela ad ebollizione. Nel f...
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trippa alla romana
la trippa alla romana è un piatto povero, ma molto sostanzioso della tradizione popolare. In Italia, molte ...
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trippa alla Fiorentina
la trippa alla Fiorentina è sicuramente una delle ricette di frattaglie più conosciute non solo per la ...
trippa alla parmigiana
la trippa alla parmigiana è un piatto ricco e saporito che proviene dalla tradizione culinaria povera dell?Emilia. ...
Penne al ragù di trippa
la trippa è un piatto della tradizione culinaria italiana, sono diverse le regioni che propongono questa pietanza dal gusto ...
trippa alla milanese (busecca)
Nella tradizione gastronomica Lombarda e in particolare in quella Milanese, sono spesso presenti preparazioni storiche ...
Salsa bernese
la salsa bernese, o béarnaise, è una delle preparazioni più raffinate della cucina francese: viene preparata oggi nelle ...
Wonton soup
la wonton soup è una zuppa di origine orientale (cinese o giapponese) composta da brodo e ravioli ripieni. Gli ingredienti e la ...
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come realizzare medaglioni di carne e pesce
Cercate un modo più raffinato per presentare in tavola carne o tranci di pesce? Un?ottima soluzione potrebbe essere quella di ...
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come legare l'arrosto
la cottura arrosto è un metodo per cucinare la carne lento e costante, al forno o in padella, che può essere applicato ...
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come fare il latticello
Il latticello, buttermilk o buttermilch i nomi con cui è chiamato all'estero, è un prodotto della trasformazione della ...
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Trippa alla fiorentina
Trippa alla fiorentinaCome storcere il naso davanti ad una prelibatezza del genere,stavolta mi sono cimentato il una ricetta tipica della cucina toscana, un piatto a me a...
Trippa fritta, secondo piatto
Trippa fritta, secondo piatto trippa fritta Oggi in tavola trippa. La trippa è un piatto povero ma molto sostanzioso. Nelle nostre regioni ci sono molte varianti nella ...
Trippa alla Romana
Diciamocelo, la Trippa alla Romana è uno di quei piatti che: o si odia, o si ama, e se non mettete la menta romana, non è trippa alla romana, questa è la ricetta di ca...
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Trippa alla fiorentina
Mettete sul fuoco una pentola colma di acqua e portatela ad ebollizione. Nel frattempo tagliate la trippa a listarelle e quando l'acqua bolle, tuffa...
Gnocchi con trippa e fagioli
Mettete una pentola colma di acqua sul fuoco e fatevi lessare le patate. Le patate saranno pronte quando pungendole con una forchetta questa entrerÃ...
Bucatini con la trippa
Tagliate a dadini le verdure per il soffritto e rosolatele nell'olio per circa 5 minuti, mescolando con il cucchiaio di legno. Lavate la trippa con ...
Filetto di scorfano in crosta di cornflakes
Filetto di scorfano in crosta di cornflakes    Questo pesce dall'aspetto poco rassicurante è di una bontà incredibile. In questa versione non ...
La Parmigiana coi gambi di Bietole
La Parmigiana coi gambi di Bietole,si si la parmigiana coi gambi di bietole per la serie  non si butta via niente come promesso dopo aver fatto gli i...
Involtini di asparagi
Adoro gli asparagi!Nel risotto ,nella frittata e soprattutto come antipasto!Ecco un'idea facile e veloce da realizzare utilizzando però gli asparagi ...
