Trippa con fagioli di Rosalba
Trippa con fagioli di Rosalba, ovvero come la fa la mamma della Ale, la nostra fidata…
622 ricette in GialloZafferano per: come si cucina la trippa
Stavi forse cercando come si luciana la trippa?
Trippa alla parmigiana
La trippa alla parmigiana è una ricetta della cucina povera emiliana: la trippa viene cotta con passata di pomodoro e condita con…
- Difficoltà: molto bassa
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 150 min
Trippa alla romana
La trippa alla romana è un sostanzioso secondo piatto tipico. Mentuccia e pecorino romano sono gli ingredienti che caratterizzano la…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 120 min
Trippa alla Fiorentina
La trippa alla Fiorentina, secondo piatto molto gustoso, appartiene alla tradizione culinaria della Toscana ma la sua vera culla è Firenze.
- Difficoltà: molto bassa
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 125 min
Trippa alla milanese (busecca)
La trippa alla milanese (busecca) è una preparazione storica dalle umili origini contadine della tradizione gastronomica Lombarda.
- Difficoltà: media
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 85 min
Penne al ragù di trippa
Le penne al ragù di trippa sono un primo piatto prelibato, perfetto per gli amanti dei sapori forti.
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 180 min
Morzello (Morzeddhu alla Catanzarisi)
U' Morzeddhu, o morzello, è un tipico piatto della cucina calabrese originario della provincia di Catanzaro, preparato con le…
- Difficoltà: media
- Preparazione: 30 min
- Cottura: 300 min
Gnocchi alla romana
Gli gnocchi alla romana, sono dei dischetti tondi di semolino, caratterizzati da una piacevole crosticina che si crea grazie al pecorino.
- Difficoltà: media
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 35 min
Carrè d'agnello al timo e lardo di Colonnata
Il carrè di agnello con timo e lardo di Colonnata è un secondo piatto delicato e raffinato da proporre a chi ama la carne tenera,…
- Difficoltà: media
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 25 min
Focaccia
La focaccia è una delle preparazioni più classiche della cucina italiana, un lievitato senza tempo che conquista tutti con il suo…
- Difficoltà: media
- Preparazione: 35 min
- Cottura: 40 min
Zucchine ripiene
Le zucchine ripiene sono un secondo piatto sfizioso, tipico della cucina casalinga che si prepara farcendo le zucchine con un trito…
- Difficoltà: molto bassa
- Preparazione: 25 min
- Cottura: 60 min
dai Blog di Giallo
Trippa in umido
Trippa in umido La trippa in umido è uno dei piatti più antichi della cucina tradizionale genovese. Nei "caruggi" resistono ancora le vecchie…
Trippa sugo aromatizzata rosmarino tipico piatto veneto
Nonna Ariella non dimentica le sue origini venete, specialmente in cucina e oggi vi presenta un piatto tradizionale veneto: trippa al sugo…
Trippa alla romana
La trippa alla romana è un secondo molto gustoso, tipico del Lazio. Gli ingredienti principali sono la mentuccia e il pecorino e vi assicuro…
TRIPPA radical-Chic
Ciao a tutti amici dalla buona forchetta, mi chiamo Daniela, ho 25 anni e vivo in un paesino dell' Abruzzo chiamato Loreto Aprutino; sono…
Trippa alla Piacentina
Trippa alla Piacentina, altro modo di cucinare questo tipo di carne che, si sa, deve piacere. Perché altro modo di cucinare? qualche tempo fa…
Trippa alla calabrese
Oggi il Calendario Italiano del Cibo ci ricorda che è la giornata della Trippa. Ce ne parlerà la brava Sabrina Tocchio del blog quattro passi…
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Trippa alla fiorentina
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Gnocchi con trippa e fagioli
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Bucatini con la trippa
Tagliate a dadini le verdure per il soffritto e rosolatele nell'olio per circa 5 minuti, mescolando con il cucchiaio di legno. Lavate la…
Trippa ai Peperoni
600 gr di trippa , 2 o 3 peperoni, 1/2 cipolla , 1 spicchio d'aglio, 1/2 bicchiere di vino bianco secco, il succo di 1 limone, 2 cucchiai di…
La trippa finta
La trippa finta Mamma mia quanti erano che non mangiavo la trippa finta! Un piatto decisamente antico, quando la carne se la potevano davvero…
Trippa alla ligure
Trippa alla ligure In tutta la Liguria - ma in particolare a Genova - la trippa è un must della cucina. Lì esistono proprio le "tripperie"…
