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trippa alla romana
la trippa alla romana è un piatto povero, ma molto sostanzioso della tradizione popolare. In Italia, molte ...
trippa alla parmigiana
la trippa alla parmigiana è un piatto ricco e saporito che proviene dalla tradizione culinaria povera dell?Emilia. ...
Penne al ragù di trippa
la trippa è un piatto della tradizione culinaria italiana, sono diverse le regioni che propongono questa pietanza dal gusto ...
trippa alla Fiorentina
la trippa alla Fiorentina è sicuramente una delle ricette di frattaglie più conosciute non solo per la ...
trippa alla milanese (busecca)
Nella tradizione gastronomica Lombarda e in particolare in quella Milanese, sono spesso presenti preparazioni storiche ...
Salsa bernese
la salsa bernese, o béarnaise, è una delle preparazioni più raffinate della cucina francese: viene preparata oggi nelle ...
Wonton soup
la wonton soup è una zuppa di origine orientale (cinese o giapponese) composta da brodo e ravioli ripieni. Gli ingredienti e la ...
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come realizzare medaglioni di carne e pesce
Cercate un modo più raffinato per presentare in tavola carne o tranci di pesce? Un?ottima soluzione potrebbe essere quella di ...
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come legare l'arrosto
la cottura arrosto è un metodo per cucinare la carne lento e costante, al forno o in padella, che può essere applicato ...
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come fare il latticello
Il latticello, buttermilk o buttermilch i nomi con cui è chiamato all'estero, è un prodotto della trasformazione della ...
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Trippa alla toscana, ricetta pratese
Trippa alla toscana, ricetta pratese: il perché di questa specifica e' dovuta principalmente al fatto che in quasi tutti i libri di cucina che ho avuto modo di consultar...
Ricetta trippa con patate
Ricetta trippa con patate A chi piace la trippa??Io non la ho mai amata , quindi ogni volta che mi veniva proposta declinavo gentilmente l'offerta , finchè qualche setti...
Trippa alla romana, ricetta tradizionale
La trippa alla romana è una delle versioni di trippa più famose e gustose, io ho scoperto che la trippa alla romana era quella che mia madre ha sempre fatto pur essendo...
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Trippa alla fiorentina
Mettete sul fuoco una pentola colma di acqua e portatela ad ebollizione. Nel frattempo tagliate la trippa a listarelle e quando l'acqua bolle, tuffa...
Gnocchi con trippa e fagioli
Mettete una pentola colma di acqua sul fuoco e fatevi lessare le patate. Le patate saranno pronte quando pungendole con una forchetta questa entrerÃ...
Bucatini con la trippa
Tagliate a dadini le verdure per il soffritto e rosolatele nell'olio per circa 5 minuti, mescolando con il cucchiaio di legno. Lavate la trippa con ...
Biscotti allo zenzero e cioccolato fondente
I miei figli li adorano, perché si divertono a cucinarli e fatti da loro poi li trovano più buoni! Ingredienti: 200 gr di farina, 120 di burro am...
Cous cous con pollo e verdure
Buon pomeriggio! Vi lascio la ricetta del cous cous con pollo e verdure, una ricetta estiva ma di cui avevo proprio voglia!! Ingredienti (per 4 pers...
TiramiSù al caffè
il dolce che vi propongo è un classico che molti di voi conoscono : il tiramisu, io lo preparo così, semplicemente goloso. Provatelo...  COSA O...
