Trippa alla fiorentina
Mettete sul fuoco una pentola colma di acqua e portatela ad ebollizione. Nel f...
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trippa alla romana
la trippa alla romana è un piatto povero, ma molto sostanzioso della tradizione popolare. In Italia, molte ...
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trippa alla Fiorentina
la trippa alla Fiorentina è sicuramente una delle ricette di frattaglie più conosciute non solo per la ...
trippa alla parmigiana
la trippa alla parmigiana è un piatto ricco e saporito che proviene dalla tradizione culinaria povera dell?Emilia. ...
Penne al ragù di trippa
la trippa è un piatto della tradizione culinaria italiana, sono diverse le regioni che propongono questa pietanza dal gusto ...
trippa alla milanese (busecca)
Nella tradizione gastronomica Lombarda e in particolare in quella Milanese, sono spesso presenti preparazioni storiche ...
Salsa bernese
la salsa bernese, o béarnaise, è una delle preparazioni più raffinate della cucina francese: viene preparata oggi nelle ...
Wonton soup
la wonton soup è una zuppa di origine orientale (cinese o giapponese) composta da brodo e ravioli ripieni. Gli ingredienti e la ...
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come realizzare medaglioni di carne e pesce
Cercate un modo più raffinato per presentare in tavola carne o tranci di pesce? Un?ottima soluzione potrebbe essere quella di ...
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come legare l'arrosto
la cottura arrosto è un metodo per cucinare la carne lento e costante, al forno o in padella, che può essere applicato ...
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come fare il latticello
Il latticello, buttermilk o buttermilch i nomi con cui è chiamato all'estero, è un prodotto della trasformazione della ...
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Trippa alla fiorentina
Trippa alla fiorentinaCome storcere il naso davanti ad una prelibatezza del genere,stavolta mi sono cimentato il una ricetta tipica della cucina toscana, un piatto a me a...
Trippa fritta, secondo piatto
Trippa fritta, secondo piatto trippa fritta Oggi in tavola trippa. La trippa è un piatto povero ma molto sostanzioso. Nelle nostre regioni ci sono molte varianti nella ...
Trippa alla Romana
Diciamocelo, la Trippa alla Romana è uno di quei piatti che: o si odia, o si ama, e se non mettete la menta romana, non è trippa alla romana, questa è la ricetta di ca...
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Trippa alla fiorentina
Mettete sul fuoco una pentola colma di acqua e portatela ad ebollizione. Nel frattempo tagliate la trippa a listarelle e quando l'acqua bolle, tuffa...
Gnocchi con trippa e fagioli
Mettete una pentola colma di acqua sul fuoco e fatevi lessare le patate. Le patate saranno pronte quando pungendole con una forchetta questa entrerÃ...
Bucatini con la trippa
Tagliate a dadini le verdure per il soffritto e rosolatele nell'olio per circa 5 minuti, mescolando con il cucchiaio di legno. Lavate la trippa con ...
Corona di pan brioche farcita per Pasqua versione 1
Ricetta: corona di pan brioche per Pasqua Ingredienti 600 gr di farina (500 gr di farina 00 + 100 di farina 0) 15 gr di lievito di birra 1 uovo 1...
Barchette di uova sode e di tonno
Veloci da preparare, sfiziosi da presentare sia come aperitivo che come antipasto. Ingredienti: 4 uova, 1 scatoletta di tonno, 3 cucchiai di maio...
Pinzimonio & salse varie
Pinzimonio & salse varie  Con i primi caldi è l'ideale e non solo come stuzzichino/aperitivo ma anche come pranzetto leggero. Le salse? Ma se ne...
