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Coratella di cinghiale

Da Cookaround

Spellate la milza togliendo le parti grasse in eccesso, lavate tutta la coratella in acqua corrente, fatela a pezzi e mettetela in una padella…

Coratella di cinghiale

Coniglio con i funghi

Da patiba

Per 6 persone 1 coniglio, tagliato a pezzi da 1,5 kg circa, funghi freschi, 1 manciata di funghi secchi fatti rinvenire in acqua tiepida e ben…

Coniglio con i funghi