Ingredienti per 8 persone
600 gr. di erbette e coste (in tutto)
200 gr. di fave fresche
1 cipolla
4 uova
100 ml di latte
4 cucchiai di pan grattato
sale e pepe q.... continua
Buongiorno a tutti!
Ecco un buon modo per cucinare il maiale, un buon filetto al forno!
Ingredienti:
1 filetto di maiale di 700 gr
Olio evo
Pepe
Rosmarino
Sale
1/... continua
capocollo di maiale al forno
Principalmente viene usato per produrre l'omonimo insaccato.
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Il taglio comunque è adatto a preparazioni arrosto e, tagliato a fettine... continua
Cospargete la superficie dell'arista con la paprica, il curry ed il sale.
Avvolgete l'arista con lo spago unendo 1 rametto di rosmarino.
Fate ros... continua
Per le lasagne: impastare tutti gli ingredienti aggiungendo acqua fino ad avere una pasta liscia e compatta, fate riposare per 30 minuti e stendete c... continua
Steccare l'arista di maiale con la pancetta fresca ed il rosmarino.
Legare con dello spago da cucina o del filo bianco.
Tritare finemente la ca... continua