Timballo di polenta e cotechino
Il timballo di polenta e cotechino è un prelibato piatto di recupero, pensato per riutilizzare il cotechino avanzato dalle feste di Natale!
- Difficoltà: media
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 40 min
60 ricette: cotechino con polenta
Polenta
La polenta è una preparazione tradizionale e antica, ricca e sostanziosa, tipica delle regioni del nord Italia a base di farina di…
- Difficoltà: media
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 60 min
Cotechino con lenticchie
Il cotechino con le lenticchie è un piatto tradizionale e tipico del periodo natalizio, semplice da preparare e che, si dice, porti fortuna!
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 45 min
Tortino di polenta, cotechino, spinaci al burro e provola dolce
Preparare una polentina soda e riporla a freddare in un cotenitore unto d'olio. Considerare…
Vellutata di lenticchie con cotechino croccante
La vellutata di lenticchie con cotechino croccante è un' idea per mangiare il cotechino con lenticchie, servendolo in un grazioso…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 50 min
Tagliatelle ripiene al cotechino
Le tagliatelle ripiene al cotechino sono un primo piatto originale e gustoso, con tagliatelle all'uovo ripiene di cotechino Modena,…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 30 min
- Cottura: 25 min
Torta di patate con cuore al ragù di cotechino
La torta di patate con cuore al ragù di cotechino è una pietanza corposa e molto invitante, con un saporito ragù di cotechino di Modena.
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 25 min
- Cottura: 65 min
Cotechino in crosta
Il cotechino in crosta è un'idea davvero sfiziosa e originale per presentare il cotechino con le lenticchie durante il cenone di San…
- Difficoltà: media
- Preparazione: 30 min
- Cottura: 50 min
Millefoglie di cotechino e lenticchie
Le millefoglie di cotechino e lenticchie sono una variante gustosa in formato monoporzione del classico cenone di fine anno.
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 30 min
- Cottura: 140 min
Risotto al cotechino, lenticchie e spumante
Il risotto al cotechino, lenticchie e spumante è un primo piatto ideale per il cenone dell'ultimo dell'anno, con i due ingredienti…
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 70 min
Cappellacci di cotechino e crema di lenticchie
Cappellacci di cotechino e crema di lenticchie sono il primo piatto perfetto per iniziare il nuovo anno con abbondanza e gusto!
- Difficoltà: elevata
- Preparazione: 90 min
- Cottura: 50 min
dai Blog di Giallo
CROSTATINE DI POLENTA CON COTECHINO E LENTICCHIE
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Dischi di polenta con cotechino e purea di lenticchie
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Polenta e cotechino in vasocottura
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