61 ricette in GialloZafferano per: cottura dei ceci secchi

Come fare la cottura alla cieca

La cottura alla cieca o cottura in bianco viene utilizzata per preparare basi perfette di crostate o torte salate, che poi potete…

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 30 min
Come fare la cottura alla cieca

Pasta ceci e patate

Primi piatti

La pasta ceci e patate è un primo piatto con ingredienti semplici della tradizione contadina, una minestra asciutta, un comfort food…

  • Difficoltà: molto bassa
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 30 min
Pasta ceci e patate

Polpette di ceci

Antipasti

Queste polpette di ceci sono perfette da servire per un antipasto originale e saporito. Solo pochi ingredienti per gustose polpette…

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 40 min
  • Cottura: 110 min
Polpette di ceci

Lagane e ceci

Primi piatti

Lagane e ceci sono una ricetta tradizionale, in particolare di Campania e Basilicata: pasta fresca tipo tagliatelle condita con ceci

  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 40 min
  • Cottura: 30 min
Lagane e ceci

Pasta ceci e cicerchia

Primi piatti

La pasta ceci e cicerchia è un piatto povero rustico e genuino, che esalta il gusto e le proprietà nutritive di questi due legumi.

  • Difficoltà: molto bassa
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 150 min
Pasta ceci e cicerchia

Fregola con vongole e ceci

Primi piatti

La fregola con vongole e ceci è un primo piatto prelibato che si ispira alla tradizione sarda e si prepara con la tipica pasta di…

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 25 min
  • Cottura: 25 min
Fregola con vongole e ceci

Fregola con cozze vongole e ceci

Primi piatti

La fregola con cozze vongole e ceci è un ottimo primo piatto dal sapore di mare, con la pasta particolare di semola e acqua che dona…

  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 45 min
  • Cottura: 120 min
Fregola con cozze vongole e ceci

dai Blog di Giallo

Maltagliati ceci e cozze

sapida

Un primo piatto rustico ma allo stesso tempo ricercato: i maltagliati ceci e cozze sono facili da preparare in soli 30 minuti ed apportano 480…

Maltagliati ceci e cozze

Zuppa di ceci e zucca

oggisicucina

La zuppa di ceci e zucca è un primo piatto saporito e nutriente, il comfort food ideale per le serate autunnali ed invernali, viene preparata…

Zuppa di ceci e zucca
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da Cookaround

Ceci con bietole e funghi

Cookaround

Mettete i ceci in ammollo almeno 12 ore prima di iniziare a preparare questo piatto. Scolate i ceci e lessateli in una casseruola con l'acqua…

Ceci con bietole e funghi

Virtù

Cookaround

Mettere a bagno in acqua fredda i fagioli secchi, i ceci e le lenticchie, lasciandoli ammorbidire per almeno 24 ore, poi cuocerli fino a…

Virtù

Zuppa di lenticchie II

Cookaround

Mettere a bagno in acqua fredda i fagioli secchi, i ceci e le lenticchie, lasciandoli ammorbidire per almeno 24 ore, poi cuocerli fino a…

Zuppa di lenticchie II
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