106 ricette: cozze in umido

Cardi in umido

Contorni

I cardi in umido sono un secondo piatto gustosissimo a base di cardi che ben si sposano con il sapore della carne e della salsa di…

• Difficoltà: bassa
• Preparazione: 30 min
• Cottura: 50 min

Coniglio in umido

Secondi piatti

Il coniglio in umido è un secondo piatto gustoso in cui il coniglio viene insaporito da un fresco trito di erbe.

• Difficoltà: media
• Preparazione: 20 min
• Cottura: 50 min

Calamari in umido

Secondi piatti

I calamari in umido sono un gustoso secondo piatto di pesce facile veloce e appetitoso, pefetto per chi ama il pesce ma ha poco…

• Difficoltà: media
• Preparazione: 30 min
• Cottura: 40 min

Come pulire le cozze

Con la scuola di cucina di GialloZafferano imparerete a pulire ed aprire le cozze, molluschi bivalve dalla conchiglia nera a forma…

• Difficoltà: bassa
• Preparazione: 20 min
• Cottura: 5 min

Cozze alla tarantina

Antipasti

Le cozze alla tarantina sono un piatto tipico della cucina pugliese a base di cozze e insaporite da salsa di pomodoro.

• Difficoltà: molto bassa
• Preparazione: 30 min
• Cottura: 25 min

Cozze gratinate

Antipasti

Le cozze gratinate sono un delizioso antipasto di mare, si tratta di cozze con il guscio riempito di un buon ripieno composto da…

• Difficoltà: bassa
• Preparazione: 30 min
• Cottura: 15 min

Cozze alla busara

Antipasti

Le cozze alla busara sono tipiche della Croazia, diffuso in Veneto e Friuli una sorta di pepata di cozze più asciutta con aggiunta…

• Difficoltà: bassa
• Preparazione: 25 min
• Cottura: 15 min

Cozze alla catalana

Antipasti

Le cozze alla catalana sono una ricetta saporita: cozze condite con pomodori ciliegino, cipolla e emulsione di limone. Perfette come…

• Difficoltà: molto bassa
• Preparazione: 20 min
• Cottura: 10 min

Impepata di cozze

Antipasti

L'impapata di cozze è un piatto tipico della cucina campana ma diffuso in tutta Italia in tutte le sue gustose varianti: ecco la…

• Difficoltà: molto bassa
• Preparazione: 45 min
• Cottura: 5 min