Sono state trovate 384 ricette su: cucina campana

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Polipetti Affogati

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I purpetielli affugati, detto alla napoletana, sono un piatto tipico della cucina campana, in particolar modo di quella napoletana dove ...

Melanzane a funghetto

Melanzane a funghetto

Le melanzane a funghetto sono un contorno classico e gustoso per accompagnare le pietanze nella stagione estiva. Il nome deriva proprio dal modo di ...

Spaghetti fagioli e cozze

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Gli spaghetti con fagioli e cozze sono un primo piatto che unisce i sapori di terra e mare. L'abbinamento cozze e fagioli è un classico, in ...

Minestra maritata

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La minestra maritata è una zuppa molto saporita e ricca tipica della cucina campana, e in particolar modo di quella napoletana, ...

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Taralli dolci campani

Tina arriva da una splendida regione italiana, la Campania ricca di tradizioni e sapori, per presentarci dei biscotti tipici della sua zona, i ...

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Mozzarella in carrozza

La mozzarella in carrozza è una tipica ricetta campana, molto usata anche nel Lazio: un gustoso antipasto fritto composto da fette di pane ...

Ciambella rustica salata (tortano)

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Questa ciambella rustica salata, si rifà al celebre tortano campano, una sorta di pane ricco delle feste che veniva preparato svuotando il ...

Polpo alla Luciana

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Il polpo alla Luciana è uno dei piatti tipici della gastronomia campana, il nome Luciana deriva dagli abitanti di Santa Lucia, un antico ...

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Gnocchi alla sorrentina

Uno dei piatti campani più conosciuti in Italia e all?estero, sono senza dubbio gli gnocchi alla sorrentina; preparati davvero in tutti i ...

Zucchine a scapece

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Le zucchine a scapece sono una preparazione tipica campana, diffuse però in tutto il meridione d?Italia. Il termine scapece, di origine ...

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Scampi scottati con favette e bufala campana. Direttamente dal blog di una delle donne più illuminanti in cucina, ecco questa ricettina, Chiara Maci. Ai più nota per p...

Cucina regionale campana:Nocillo

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Buongiorno e benritrovati con la nostra rubrica cucina regionale!Siamo ritornate più cariche di prima e con una regione in più la Valle D'Aosta,benvenuta Cinzia!!Qu...

Cucina regionale campana,Zucchine a scapece

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Buongiorno e buon inizio settimana!Oggi purtroppo è l'ultimo appuntamento con la cucina regionale,si và in vacanza!Ringrazio le mitiche Barbara e Renata per avermi ...

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Cianfotta a minestra

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Impepata di cozze

Scaldate dell'olio in una pentola capiente e dal bordo alto e fatevi soffriggere gli spicchi d'aglio. Aggiungete quindi le cozze. Incoperchiate l...

Insalata di arance

Oggi vi suggerisco una bella insalata di arance, molto particolare ma anche molto appetitosa. Volendo potete aggiungere dei finocchi tagliati sottili,...

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I cupcakes alla vaniglia con ganache al cioccolato sono dolcetti semplici, veloci da fare e buonissimi. Hanno un sapore universale, nessuno potrà r...

Tiramisù alle fragole

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