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I purpetielli affugati , detto alla napoletana, sono un piatto tipico della cucina campana, in particolar modo di quella napoletana ...

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Le melanzane a funghetto sono un contorno classico e gustoso per accompagnare le pietanze nella stagione estiva. Il nome deriva proprio dal modo di ...

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Gli spaghetti con fagioli e cozze sono un primo piatto che unisce i sapori di terra e mare. L'abbinamento cozze e fagioli è un classico, in ...

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La minestra maritata è una zuppa molto saporita e ricca tipica della cucina campana, e in particolar modo di quella napoletana, ...

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Taralli dolci campani

Tina arriva da una splendida regione italiana, la Campania ricca di tradizioni e sapori, per presentarci dei biscotti tipici della sua zona, i ...

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Mozzarella in carrozza

La mozzarella in carrozza è una tipica ricetta campana, molto usata anche nel Lazio: un gustoso antipasto fritto composto da fette di pane ...

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Questa ciambella rustica salata, si rifà al celebre tortano campano, una sorta di pane ricco delle feste che veniva preparato svuotando il ...

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Il polpo alla Luciana è uno dei piatti tipici della gastronomia campana, il nome Luciana deriva dagli abitanti di Santa Lucia, un antico ...

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Gnocchi alla sorrentina

Uno dei piatti campani più conosciuti in Italia e all?estero, sono senza dubbio gli gnocchi alla sorrentina; preparati davvero in tutti i ...

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Le delizie al limone sono dei dolci tipici della costiera sorrentina e amalfitana. La paternità di questo dolce campano spetta al maestro Carmine Marzuillo, il quale nel...

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Cianfotta a minestra

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Impepata di cozze

Scaldate dell'olio in una pentola capiente e dal bordo alto e fatevi soffriggere gli spicchi d'aglio. Aggiungete quindi le cozze. Incoperchiate l...

Cheesecake banana e caramello

Cheesecake banana e caramello 200 gr di biscotti secchi 80 gr di burro fuso RIPIENO 100 gr di caramello mou più  30 gr per guarnire 350 gr di phil...

DANUBIO O MARGHERITA

Ingredienti: 200 gr di farina manitoba 325 gr di farina 0 12 gr di lievito di birra, 250 -300 gr di latte 50 gr di burro 50 gr di zucchero 1 pizzico ...

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L' Omelette Dolce

L' Omelette Dolce, l' omelette...ne ho fatto un dolce dietetico,una coccola che non fa ingrassare, ne potrete mangiare a volontà ogni giorno ...non...

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