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Per realizzare una ricetta che può essere consumata dai celiaci è indispensabile utilizzare TUTTI ingredienti senza glutine, contraddistinti dal ...

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Se da un impasto togliamo un ingrediente comune e solitamente ritenuto indispensabile, cosa succede? A volte è bello divertirsi a sperimentare ...

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I baci di dama con farina di mais sono una nostra variante della ricetta classica piemontese, ideali da preparare in occasione di feste, ...

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Lievito madre

Il lievito madre è un impasto fermentato in cui si sviluppano batteri e fermenti lattici che, producendo anidride carbonica, favoriscono la ...

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Il chapati è il pane tradizionale dell?India (originario del Punjab), usato in particolare nell?India del Nord e nell?Africa orientale; la ...

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Pane cafone

Quello che sta alla base di questa ricetta è un?antica e sapiente tradizione contadina: il pane cafone, tipico della Campania ma diffuso in tutte ...

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La pizza di Kamut è uno dei piatti a base di farina di Kamut più diffusi e apprezzati in quanto la pasta che si ottiene risulta essere ...

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Ciao a tutti, oggi vi propongo le Tagliatelle alla Carruba del Pastificio Il Mastro Pastaio con funghi, asparagi e pomodoro. Questo piatto è semplice da preparare, ma so...

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Reperirfe la farina di semi di carruba

Aiutoooooooooooooo, sto quasi impazzendo, parlano tanto di farina di carruba per addensare il gelato ma trovarla è un'impresa. Certo che i fornitori ...

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Ho sentito che x fare il gelato si usa o uno o l'altro .. c'e' qualcuna di voi che li usa insieme, magari ottenendo risultati strepitosi??? x es...

Fusilli con Polpetti al Limone

Fusilli con polpetti al limone un primo di pesce, fresco e delicato, buonissimo lo preparerete spesso. Un gustoso primo, fusilli conditi con un sughet...

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Da tempo cercavo una ricetta di crema pasticcera al cioccolato 70% dal gusto intenso e che in bocca non sembrasse un budino come molte di quelle prova...

Bocconcini di Pollo all'Arancia (Ricetta Dukan)

Se ve lo state domandando.......no, io non seguo la dieta Dukan! A mio parere non è una dieta salutare, non si può privare il corpo di nutrienti fo...

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