Ecco una ricetta e gustosa: il polpettone al forno. Ho utilizzato carne di bovino adulto e di suino macinate e farcito con una carota lessata. Sono soddisfatta perchè ... continua
Il polpettone farcito è sempre gradito (ok basta con la vena poetica:-D ), comunque, a parte gli scherzi, col polpettone si cade sempre in piedi: piace a tutte le età e... continua
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A chi di noi non è mai capitato di comprare le fettine di carne da preparare in modo sbrigativo e semplice? Se dopo averne cucinato qualcuna... continua
Mito e realtà del maiale
Simona Leone
Per dare adintendere quale carne si debba fare a rosto e quale lessa. Carne grossa di Bove e di vacha vuo... continua
Ciao a tutti, per la prima volta vi posto una ricetta salata!
Si tratta di involtini con ripieno di speck e formaggio al limone.
Ingredienti:
- carpac... continua